Recette de pudding aux raisins

Ingrédients (4 personnes):

  • 200 gr. Petits pains suisses
  • 75 gr. de raisins secs (sans graines)
  • 4 œufs
  • 9 cuillères à soupe de lait concentré
  • 150 ml de rhum
  • 300 ml d'eau
  • Bonbons pour le moule
  • Framboises et menthe (pour décorer)

Préparation de la recette de Pudding aux Raisins

Placer les raisins secs dans un bol et Couvrez-les de rhum.

Mettez l'eau à chauffer dans une casserole. Quand il commence à bouillir, séparez la casserole du feu et transférez-la dans un grand bol. Ajouter 8 cuillères à soupe de lait concentré et remuer bien jusqu'à dissolution.

Mélanger les petits pains suisses hachés avec le lait et les œufs battus. Laissez-le bien tremper. Ajouter les raisins secs égouttés et bien mélanger.

Étalez le moule avec les bonbons, remplir le moule avec le mélange et cuire à 180º C au four dans la salle de bain Maria pendant environ 35 minutes. Retirez-le, laissez-le tremper et démolissez-le.

Servir et décorer avec des fils de lait condensé, des framboises et des feuilles de menthe.

Conseil: Il est préférable que Les petits pains suisses ont 2-3 jours Donc ça s'imprègne mieux.

Informations nutritionnelles de la recette: Les raisins secs, une excellente source de fibres

Vidéo: Recette du Pudding (Avril 2020).

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