Neige maison Recette de Noël

Info.

  • Facile
  • 60 minutes
  • Pour 10 personnes
  • 0,3 € / personne
  • 305kcal pour 100g.
  • Recettes de desserts et sucreries

Ingrédients pour Nevaditos maison. Recette de Noël

  • 500 g farine de blé (normale)
  • 200 g graisse de porc
  • 125 ml vin blanc empilé ou malodorant
  • ½ cuillère à café sortir
  • 50 g sucre
  • Sucre moulu ou en verre pour décorer

Comment faire des chutes de neige de Noël. Il y a beaucoup de choses dont je me souviens clairement depuis l'enfance, à part des moments spéciaux, des amis qui le sont toujours, cette course de vélo que j'ai perdue mais qui est devenue une anecdote récurrente parmi le groupe de collègues, je ne sais pas, des souvenirs qui me ramènent à une autre époque.

Cela peut vous sembler étrange, mais parmi ces souvenirs, il y a aussi les saveurs. La recette de dessert Je vous présente aujourd'hui est l'une de ces saveurs qui ont toujours été à la maison, surtout aux dates de Noël et cela me fait encore revenir aujourd'hui. Je veux dire les bonhommes de neige de toute la vie.

Il est vrai que ceux que j'ai pris à ce moment-là n'étaient pas faits maison, mais pour moi ils étaient si bons que maintenant j'ai grandi de joie quand j'ai réussi à les faire moi-même et à découvrir que je pouvais préparer quelque chose de pratiquement égal à l'original ou même mieux.

Les Nevaditos sont un intermédiaire entre un polvorón ou shortening et une pâte feuilletée. Le goût incroyable, pas du tout gras ou avec un goût de beurre qui a entre ses ingrédients, et la texture parfaite.

Ce sont des collations qui, si vous osez vous préparer, ne vous laisseront pas indifférents et je parie que vous le ferez encore et encore pour deux raisons, d'une part à quel point elles sont faciles à préparer et d'autre part à quel point elles sont bonnes. Avec cette recette, vous obtiendrez environ 24 snowcaps, parfaits pour donner aux amis et à la famille.

Préparation de la masse des futurs bonhommes de neige

  1. La première chose que nous faisons est de faire fondre le saindoux. On peut le faire au bain-marie ou directement au micro-ondes pendant quelques secondes.
  2. Mélanger le beurre fondu avec le sucre et le sel. Ajouter le vin et bien mélanger.
  3. Ajoutez la farine dans le bol et remuez la pâte avec une fourchette jusqu'à ce que nous ayons une texture plus ou moins granulée.
  4. Nous avons fini par travailler les ingrédients à la main pour former une boule.
  5. Nous chanfreinons la balle avec notre main jusqu'à ce qu'elle soit aplatie, l'enveloppons d'une pellicule plastique et la laissons pendant 2 heures au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle devienne dure.
  6. Retirez la pâte du réfrigérateur et placez-la entre deux papiers sulfurisés.
  7. Avec un rouleau de cuisine, nous aplatissons la pâte jusqu'à obtenir un fer à repasser d'environ 2 ou 3 cm. épais
  8. Avec le couteau que nous aimons le plus, nous faisons les portions de celles enneigées. Nous les conserverons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils redeviennent durs.

Cuisson et présentation finale des bonhommes de neige de Noël

  1. Nous préchauffons le four à 175º C.
  2. Nous plaçons les bonhommes de neige directement sur une plaque à pâtisserie. Nous les faisons cuire 15 minutes au milieu de la plaque du four.
  3. Chaque four, comme je vous le dis toujours, est un monde. Personne ne le connaît mieux que vous, les 15 minutes sont indicatives (ce dont mon four a besoin), donc mieux jusqu'à ce qu'on voit qu'elles commencent à dorer sur les bords. Environ 15 à 20 minutes.
  4. Retirez les nevaditos du four et placez-les sur une grille jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
  5. Au fur et à mesure que nous les plaçons, nous les saupoudrerons de sucre glace.
  6. Nous pouvons profiter à tout moment de la journée d'une catégorie enneigée. C'est pourquoi il vaut mieux les préparer avant les vacances, et les conserver dans une boîte hermétique.
  7. Vous devez les placer sur 2 hauteurs et placer du papier végétal entre elles. Vous aurez donc une vingtaine de sablés enneigés parfaits pour surprendre vos visites à Noël.

Accompagné d'un café l'après-midi, je vous assure qu'ils se sentent comme une bonne gâterie, je vous recommande de faire deux fois la recette et de les donner à vos amis et votre famille, ils volent littéralement.

Vous pouvez voir toutes les photos étape par étape Dans le prochain album.

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