Les recettes les plus rafraîchissantes d'El Comidista

En plus de vous attiser, adorer la climatisation comme votre seul vrai dieu et vous allonger dans un hamac stratégiquement placé au milieu d'un courant polaire arctique, face à la chaleur est quelque chose que vous pouvez également faire par la bouche. Comment? Manger! (applaudissements pour cette vieille blague) La sélection de plats rapides, légers et frais que nous proposons ci-dessous est l'option la plus comidister pour faire face à la canule d'été.

SALADE DE TOMATES, ALBARICOQUES, FETA ET MENTHE VINAGRETA

L'abricot est l'un des fruits que nous utilisons le moins pour cuisiner, et il nous manque. Essayez-le avec de la tomate, du feta et une vinaigrette fraîche.

SOUPE DE MELON, AMANDES ET LIMA

Il n'est pas nécessaire de savoir que le melon est un péponide pour préparer cette soupe, plus hydratante et nutritive que le plan beauté d'un étang en sept jours.

HUMMUS HOME

Le houmous est devenu très populaire en Espagne, mais savons-nous bien le préparer à la maison? Avec ces secrets, vous broderez cet apéritif.

SALADE DE CHAMPIÑONES STRATIFIÉES AVEC MOSTAZA VINAGRETA

Les champignons crus finement tranchés sont parfaits pour absorber une vinaigrette avec une touche joyeuse de moutarde. Une bonne tomate refroidit le tout.

LABNEH SPÉCIFIÉ DE PISTACHES ET DE PEREJIL

Une collation irrésistible que vous pouvez préparer sans allumer le feu. Vous n'avez besoin que de yaourt, de gaze et d'un peu de repos pour obtenir une excellente base.

CHEVAL AROMATIQUE D'ESCABECH

Ajouter des arômes d'agrumes à la marinade en utilisant le zeste d'orange ou de mandarine donnera des nuances amusantes à l'acide vinaigre.

SALADE MELON, FROMAGE FETA ET AMANDES

Il a un pouvoir hydratant très élevé pour lutter contre le calorazo, et il est extrêmement fastidieux à faire. Le plat rapporte également des points si le melon est frais du réfrigérateur.

FAUX CEVICHE DE BERBERECHOS

Pouvez-vous accorder une boîte de coques dans quelque chose de similaire à un ceviche? La réponse, en cliquant sur le lien.

Lait de meringue maison

Le lait meringué traditionnel - et un peu oublié - devrait triompher pour son goût de riz au lait et sa texture de mousse congelée.

SANGRÍA DE MARC ÁLVAREZ

Libérée pour boire des guiris, la sangria n'a pas la meilleure réputation. Le shaker Marc Álvarez nous apprend à le transformer en un liquide frais et délicieux.

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